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Mariflor Camille

La máxima creación de Michel Rolland en la Argentina – bautizada en homenaje a su pequeña nieta – refleja con creces todo el esfuerzo llevado a cabo en las viñas de Vista Flores. Mariflor Camille desprende elegancia y complejidad desde el primer contacto.

$148,200.00 ARS

Descripción del producto

 

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Las primeras viñas plantadas en 1999 y en años siguientes, comenzaron a dar uvas dignas de una cuvée de esta emblemática variedad, cuya evolución y consagración fue conocida por los enólogos franceses desde hace ya 20 años en Argentina (en Yacochuya y Val de Flores).

 

DATOS TECNICOS:

Doble selección manual (racimos y granos)

Proceso completamente gravitacional

Maceración en frio (hielo seco a 8° por 5 a 7 días)

Maceración fermentativa a 28° por 20 días

Microfermentacion y fermentación malo-láctica en roble francés

100% en barricas de roble Francés durante 24+ meses.

Estiba en botellas sin etiquetar de 24 meses

Potencial de guarda de 20+ años

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